Jablkové tyčinky

Recept Jablkové tyčinky

Pridal: Spinava kuchyna je s, 16.12.2013

Kategorie: Zdravé recepty, Chuťovky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Dosť často odšťavujeme ovocie a mne vždy prišlo ľúto "odpadu", ktorý po odšťavení zostal. V lete sme ho prihodili ako hnojivo k bylinkám, ktoré si pestujeme na balkóne, ale v zimnom období ho už nemám kde hodiť, iba ak do koša. Alebo nie? Ak odšťavujete ovocie určite to poznáte. Z ovocia získate šťavu a ten zvyšok putuje do koša. Vždy som uvažovala ako to využiť, pretože je to stále "plnohodnotné ovocie", ktoré nemá žiadnu závadu. Len nemá šťavu. A tak, keď si urobíte tieto tyčinky z "odpadu" po odšťavení, využijete ovocie naplno a dvakrát! Prvý pokus nedopadol zle, lenže hmotu som rozotrela veľmi natenko a tak to skôr boli jablkové čipsy, no chuťovo boli skutočne výborne a musím sa priznať, že som ich zjedla sama! na posedenie :). Takže vlastne máte dve varianty - buď si pripravíte jablkové čipsy, vtedy musíte hmotu roztrieť na tenko alebo použiť menšie množstvo a sušiť to v rúre až dovtedy kým to nie je riadne chrumkavé alebo hmotu necháte v hrubšej vrstve a sušíte tak, aby "cesto" bolo stále ohybné. Odporúčam oba spôsoby! :)

FOTKA OD VÁS

Pridal: Spinava kuchyna je s, 16.12.2013

Kategorie: Zdravé recepty, Chuťovky

SUROVINY

2 PLľan
2 poháre (teplá prevarená)voda
3 kg (,,odpad")jablká
2 KLmletá škorica
1 a 1/2 PL (môžete osladiť aj medom alebo javorovým sirupom)trstinový cukor

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
Najprv vás chcem upozorniť, že z jabĺk pred odšťavením je potrebné vybrať jadierka!
  1. Ľanové semienka pomelieme alebo rozdrvíme v mažiari (skúšala som to ponorným mixérom lebo nemám mlynček na kávu a všade to vyskakovalo, v mažiari to trvá dlho, takže ideálny je kuchynský robot alebo mlynček na kávu) a zalejeme teplou vodou.

  2. Necháme odstáť asi 30 minút. Vytvorí sa nám sliz.

  3. Pridáme k nemu "odpad" z jabĺčok (preberte ho a väčšie kusy odstráňte), pridajte škoricu, cukor a premiešajte.

  4. Vzniknutú hmotu rovnomerne rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie a sušte v rúre vyhriatej na 100°C cca 2 hodiny.

  5. "Cesto" po hodine a pol pravidelne kontrolujte aby vám príliš neschrumkavelo.

  6. Keď je hmota pekne vysušená, vyberte plech z rúry a nechajte hmotu úplne vychladnúť.

  7. Potom odstráňte papier na pečenie (na niektorých miestach môže ísť ťažšie dole, ale nebojte sa, nezapiekol sa) a hmotu nakrájajte (mne sa to lepšie strihalo nožnicami) na tyčinky a konce namáčajte do rozpustenej horkej čokolády.

  8. Dajte na mriežku a nechajte čokoládu úplne stuhnúť.
  9. Skladujte vo vzduchotesnej nádobke 2 týždne.


PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť