Oriešková torta s vaječným likérom
Vaječný likér mám rada len v koláčikoch a zmrzline, inak mi nechutí. Tento krém rozhodne stojí za to, takže smelo do skúšania.
Ingredients
- vajce - 3 ks
- kryštálový cukor - 130
- vanilkový cukor - 1/2 balenia
- hladká múka - 25 g
- kypriaci prášok - 1/2 KL
- solamyl - 25 g
- orechy - 65 g (mleté)
- smotana na šľahanie - 200 ml
- kyslá smotana - 200 ml
- práškový cukor - 150 g
- vaječný likér - 150 ml
- želatína - 6 plátkov
Instructions
- Vajíčka rozdelíme, bielky vyšľaháme s polovicou kryštál. cukru na tuhý sneh, žĺtka vyšľaháme so zvyškom cukru.
- Múku zmiešame so solamylom, pomletými orechmi, kypriacim práškom a stridavo ju spolu s vyšľahaným snehom opatrne primiešame do žĺtkovej hmoty.
- Tortovú formu (24 cm) vyložíme papierom na pečenie, kraje potrieme maslom a vysypeme múkou.
- Cesto nalejeme do formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 40 min cca pri 160°C.
- Po upečení necháme vychladnúť vo forme, iba kraje oddelíme nožom.
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme dotuha so smetafixom.
- Kyslú smotanu, práškový cukor a vaječný likér spolu vyšľaháme. Primiešame smotanu.
- Želatínu pripravíme podľa návodu a primiešame do hmoty, ihneď nalejeme na korpus a dáme stuhnúť do chladničky na cca 5 hodín.
- Po stuhnutí opatrne oddelíme okraj formy, ideálne mokrým nožíkom.
- Okraje torty potrieme trochou šľahačky a ozdobíme mandľami.
- Vrch torty pokvapkáme likérom.
Ďalšie obľúbené recepty:
Zmrzlina s vaječným likérom
Tip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčové stehno na smotane s haluškami
Fotorecept | Oriešková torta s karamelovou penou
Najlepšie jahodové recepty
Krtkova torta na plechu
Tip na nedeľný obed | Risotto z petržlenovej vňate & Jahodová nepečená torta
Čokoládovo-orechový koláč
Fotorecept | Malinová torta s marcipánovými slimáčikmi
TIP | Vianočné nepečené koláčiky
FotoRecept | Jablková torta s mascarpone plnkou
Angie
Zbožňujem piecť sladké koláčiky od výmyslu sveta.. Môj blog vznikol ako inšpirácia pre mojich priateľov aj neznámych ľudí, ktorí rovnako ako ja majú radi sladké dobroty.
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár