Nepečená jogurtovo-mandarinková torta

Keksíky zomelieme najemno a spracujeme s maslom.

Hmotu natlačíme do malej 18 cm tortovej formy.

Dáme zapiecť na 10 min pri 200 °C.

Plátky želatíny necháme napučať v troche vody.

Mlieko dáme do menšieho hrnca a pridáme už napučanú želatínu.

Pri miernom ohni zohrievame, až kým sa želatína rozpustí (nesmie zovrieť).

Odstavíme z ohňa.

Jogurt zmiešame s medom, pridáme odkvapkané mandarínky.

Smotanu spolu so smetafixom vyšľaháme dotuha a primiešame k plnke.

Nakoniec prilejeme aj želatínu a premiešame.

Keksíkový korpus môžeme potrieť džemom (ale nemusíme) a nanesieme naň plnku.

Dáme stuhnúť do chladničky, pred podávaním vlhkým nožom prejdeme po okrajoch formy.

Ozdobíme hoblinkami bielej čokolády.