Karamelové rezy
Ingredients
- Cesto:
- vajce - 6 ks
- kryštálový cukor - 250 g
- palmarín - 250 g
- orechy - 150 g (posekané)
- kakao - 40 g
- múka polohrubá - 4 PL
- prášok do pečiva - 1 balenie
- Plnka:
- kryštálový cukor - 250 g
- voda - 100 ml
- mlieko - 200 ml
- žĺtok - 2 ks
- zlatý klas - 2 balenia
- palmarín - 1 ks
- horká čokoláda - na polevu
Instructions
Cesto:
-
Žĺtky, kryštálový cukor vymiešame, pridáme rozpustené 250g palmarínu.
-
Pridáme orechy, kakao, polohrubú múku, práškový cukor a všetko spolu vymiešame.
-
Na záver do hmoty zamiešame sneh zo 6 bielok.
-
Cesto upečieme pri teplote 180 °C cca 30 minút (cesto počas pečenia sledujeme).
Plnka:
-
Cukor upálime na karamel, pridáme vriacu vodu.
-
Osobitne v mlieku rozšľaháme 2 žĺtky a 2 zlaté klasy.
-
Pridáme karamel a uvaríme krém.
-
Po vychladnutí primiešame palmarín.
-
Na cesto natrieme krém a polejeme čokoládovou polevou.
Ďalšie obľúbené recepty:
Bistro 69
Bistro u starej mamy - recepty, rady a tipy z kuchárskej knihy mamy a babky, ktoré potešia a pomôžu. Ochutnajme ich...a podeľte sa s nami o svoje chuťove zážitky.
Môj blog: www.bistro69.blogspot.com
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár