Karamelové rezy

Recept Karamelové rezy

Pridal: Bistro 69, 2.11.2013

Kategorie: Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

SUROVINY

Cesto:

6 ksvajce
250 gkryštálový cukor
250 gpalmarín
150 g (posekané)orechy
40 gkakao
4 PLmúka polohrubá
1 balenieprášok do pečiva

Plnka:

250 gkryštálový cukor
100 mlvoda
200 mlmlieko
2 ksžĺtok
2 baleniazlatý klas
1 kspalmarín
na polevuhorká čokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ

Cesto:

  1. Žĺtky, kryštálový cukor vymiešame, pridáme rozpustené 250g palmarínu.

  2. Pridáme orechy, kakao, polohrubú múku, práškový cukor a všetko spolu vymiešame.

  3. Na záver do hmoty zamiešame sneh zo 6 bielok.

  4. Cesto upečieme pri teplote 180 °C cca 30 minút (cesto počas pečenia sledujeme).

Plnka:

  1. Cukor upálime na karamel, pridáme vriacu vodu.

  2. Osobitne v mlieku rozšľaháme 2 žĺtky a 2 zlaté klasy.

  3. Pridáme karamel a uvaríme krém.

  4. Po vychladnutí primiešame palmarín.

  5. Na cesto natrieme krém a polejeme čokoládovou polevou.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť