NajRecept.sk Polievky Zeleninový vývar Výdatná zeleninová polievka
Výdatná zeleninová polievka
Recept Výdatná zeleninová polievka
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Spinava kuchyna je s    ·   6.10.2013

Výdatná zeleninová polievka

Polievka je gro v našom jedálničku. Každý deň musí byť na obed polievka, ináč to nie je obed. A občas aj na večeru! Čí už krémové, mäsové, zeleninové, strukovinové, na kyslo, všetky majú u nás miesto (okrem klasickej mliečnej :D). Tu je recept na jednu jesennú zeleninovú polievku, ktorá poteší bruško i dušu :)

Suroviny
1 menší kus
karfiol
3 ks
mrkva
3 ks
petržlen
1 ks
zeler
2 menšie kusy
pór
2 väčšie kusy
zemiaky
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnak
1/2 hrčenka (lúpaná)
pohánka
6 litrov
voda
soľ
celé čierne korenie
nové korenie
sladká mletá paprika
bylinková soľ
3 PL
slnečnicový olej
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Najemno si nastrúhame jednu mrkvu a jeden petržlen.

  2. Do hrnca pridáme olej, nastrúhanú mrkvu a petržlen a na miernom ohni pražime, kým olej chytí od mrkvy peknú žltú farbu.

  3. Pridáme celú (očistenú, ale nie nakrájanú) cibuľu a celé očistené strúčiky cesnaku a celé čierne a nové korenie.

  4. Keď začne cesnak rozvoniavať pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, petržlen aj zeler (ja zeler nemám rada, dávam ho iba pre chuť, takže stačí ak ho prekrojíte na polku, je to na vás), zemiaky, karfiol a prisypeme jednu čajovú lyžičku bylinkovej soli a sladkej papriky.

  5. Pražíme asi 5 minút, nakoniec pridáme nakrájaný pór, premiešame a zalejeme vodou.

  6. Keď nám polievka začne vrieť pridáme pohánku a varíme, kým pohánka nie je hotová. Podľa chuti ešte dosolíme.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár