Šampiňónová polievka na hrubo

Recept Šampiňónová polievka na hrubo

Pridal: S varechou v ruke, 4.10.2013

Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Šampiňónová polievka s medvedím cesnakom, smržami a všetko krájané len tak ledabolo...na hrubo :)

FOTKA OD VÁS

Pridal: S varechou v ruke, 4.10.2013

Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky

SUROVINY

šampiňóny
smrže sušené
bravčová masť
cibuľa
cesnak
mrkva
jačmenné krúpy
suché biele víno
čerstvo mleté korenie
sladká mletá paprika
soľ
3 strúčikymedvedí cesnak
chilli paprika

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Na masti som orestoval nahrubo a ledabolo nakrájanú cibuľu.

  2. Po chvíľke som pridal nahrubo nakrájanú mrkvu a dochutil som čerstvo mletým korením, soľou a sladkou mletou paprikou.

  3. Potom som prihodil nahrubo nakrájané šampiňóny a sušené smrže, tie dajú polievke neskutočne krásnu vôňu.

  4. Keď som vydusil šampiňónovú šťavičku, podlial som suchým bielym vínom a opäť som ho dobre vydusil.

  5. Pridal som nahrubo nakrájaný cesnak tiež nahrubo nakrájanú chilli papričku.

  6. Neskôr jačmenné krúpy a to som už podlial vriacou vodou a varil asi tak 27 minút, až pokiaľ krúpy boli mäkké.

  7. Na záver som ešte dochutil nahrubo nakrájaným medvedím cesnakom a dobrú chuť :)

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť