Pečená paprika plnená syrom

Recept Pečená paprika plnená syrom

Pridal: S varechou v ruke, 4.10.2013

Kategorie:

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Pečená paprika plnená syrom, teda nie jedným, ale hneď troma -balkánskym, plesňovým a tvrdým. Samozrejme nesmie chýbať dobrá domáca údená slaninka, jarná cibuľka a olivový olej.

FOTKA OD VÁS

Pridal: S varechou v ruke, 4.10.2013

Kategorie:

SUROVINY

zelenápaprika
tri druhysyr
slanina domáca
jarná cibuľka
olivový olej
čerstvo mleté korenie

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Slaninu som nakrájal na kocky 0,4 x 0,5 a na pár kvapkách olivového oleja som ich nechal schrumkovatieť.

  2. Keď už takmer boli, prihodil som podobne nakrájanú jarnú cibuľku a odstavil som.
  3. Nakrájaný syr som zmiešal so slaninkou a cibuľkou a začal som tou zmesou plniť vyčistené papriky.
  4. Teraz máme niekoľko možností: papriky môžeme uzavrieť odrezanou časťou, alebo ich necháme len tak a trošku syra nám z nich pri pečení vytečie.Ja som zvolil druhú a keď už boli takmer hotové, dal som na panvicu aj zvyšok syra, čo mi už do paprík nevošiel.
  5. Piekol som ich na olivovom oleji, záleží len na vás, ako veľmi chcete mať papriku upečenú. Dochutil som čerstvo mletým korením.
  6. Podávame s čerstvou bagetkou, prípadne chlebom a suché biele, napríklad Savignon výber z hrozna 2011 vás určite nesklame. Dobrú chuť :)

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť