Pečená paprika plnená syrom

Slaninu som nakrájal na kocky 0,4 x 0,5 a na pár kvapkách olivového oleja som ich nechal schrumkovatieť.

Keď už takmer boli, prihodil som podobne nakrájanú jarnú cibuľku a odstavil som.

Nakrájaný syr som zmiešal so slaninkou a cibuľkou a začal som tou zmesou plniť vyčistené papriky.

Teraz máme niekoľko možností: papriky môžeme uzavrieť odrezanou časťou, alebo ich necháme len tak a trošku syra nám z nich pri pečení vytečie.Ja som zvolil druhú a keď už boli takmer hotové, dal som na panvicu aj zvyšok syra, čo mi už do paprík nevošiel.

Piekol som ich na olivovom oleji, záleží len na vás, ako veľmi chcete mať papriku upečenú. Dochutil som čerstvo mletým korením.

Podávame s čerstvou bagetkou, prípadne chlebom a suché biele, napríklad Savignon výber z hrozna 2011 vás určite nesklame. Dobrú chuť :)