Osie hniezda

Do trochy osladeného mlieka dáme napučať droždie.

Pridáme rozpustený tuk a ostatné prísady, zvyšok mlieka a vypracujeme hladké cesto.

Na teplom mieste ho necháme vykysnúť.

Cesto rozdelíme na dve časti.

Rozvaľkáme ho, potrieme marhuľovým lekvárom (osie hniezda budú potom jemnejšie a vláčnejšie).

Posypeme pomletými orechmi, kryštálovým, vanilkovým a škoricovým cukrom, trochou škorice a hrozienkami.

Pokvapkáme rozpusteným maslom a zvinieme do rolády.

Potrieme rozšľahaným vajíčkom, nakrájame na kúsky a preložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Každý kúsok pokvapkáme maslom a vložíme do vyhriatej rúry piecť - cca 30 minút na 180-200 °C. Pečieme do zlatista.

Po upečení ich posypeme práškovým cukrom.