Osie hniezda
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Cesto:
1 kghladká múka
2 PLprášok do pečiva
1 KLsoľ
100 gcukor kryštálový
100 g (palmarín)tuk
40 gdroždie
500 mlmlieko
Plnka:
marhuľový lekvár
mletéorechy
vanilkový cukor
škoricový cukor
škorica
hrozienka
Do trochy osladeného mlieka dáme napučať droždie.
Pridáme rozpustený tuk a ostatné prísady, zvyšok mlieka a vypracujeme hladké cesto.
Na teplom mieste ho necháme vykysnúť.
Cesto rozdelíme na dve časti.
Rozvaľkáme ho, potrieme marhuľovým lekvárom (osie hniezda budú potom jemnejšie a vláčnejšie).
Posypeme pomletými orechmi, kryštálovým, vanilkovým a škoricovým cukrom, trochou škorice a hrozienkami.
Pokvapkáme rozpusteným maslom a zvinieme do rolády.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom, nakrájame na kúsky a preložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Každý kúsok pokvapkáme maslom a vložíme do vyhriatej rúry piecť - cca 30 minút na 180-200 °C. Pečieme do zlatista.
Po upečení ich posypeme práškovým cukrom.
KOMENTÁRE K RECEPTU