New York Times čokoládové cookies

By Katka 14. októbra 2013

Chcela som si pripraviť niečo malé ku káve, čo máte po ruke kedykoľvek a keď príde neočakávaná návšteva máte im čo k tej káve ponúknuť. Teda pre náročnejších, ponúknuť niečo čo nie je tuctové z obchodu a napustené umelými sladidlami aby to chutilo - umelo...

Napadli ma teda cookiesky,ktoré zbožňujem na všetky možné spôsoby a skúšam hľadať rôzne receptúry. Tieto sušienky môžete mať uskladnené v sklenenej dóze, kde vydržia čerstvé približne 2 týždne. A hlavnou výhodou je, že viete z čoho sú zložené.

Z jednej dávky vám výjde približne 30 ks malých cookiesiek.

Allergens : laktóza, lepok, múka, vajce

Ingredients

polohrubá múka - 250 g
prášok do pečiva - 1 balenie
soľ - 1 KL
maslo - 100 g
hnedý cukor - 100 g
vajce - 2 ks
vanilkový extrakt - 2 + 1/2 KL
horká čokoláda - 50 g (nasekaná)

Instructions

Múku zmiešajte spolu s práškom do pečiva a soľou.
V druhej miske dobre rozmiešajte spolu maslo a hnedý cukor.
Postupne primiešavajte vajcia, vanilkový extrakt a vyšľahajte do krému.
Nakoniec prisypte múku a vypracujte cesto. Do vypracovaného cesta zapracujte na malé kúsky nakrájanú horkú čokoládu.
Cesto vložte na chvíľu do chladničky.
Rúru predhrejte na teplotu 160 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
Cesto vyberte z chladničky a pomocou kávovej lyžičky odoberajte z cesta a ukladajte na plech. Každú guličku alebo placku nakoniec posypte troškou hnedého cukru.
Vložte do vyhriatej rúry a nechajte piecť približne 15 minút kým chytia zlatohnedú farbu.
Po upečení ich nechajte ešte 5 minút vychladnúť na plechu a až potom ukladajte do nádoby.
Dobrú chuť 🙂

Katka

K vareniu a pečeniu ma priviedli moje staré mamy, keď mi počas prázdnin strávených v ich prítomnosti dovolili asistovať v kuchyni a pod ich dohľadom som ako malé dieťa mohla skúšať upiecť jednoduché koláčiky či uvariť jednoduché jedlá. Vôňa kuchyne pri vypekaní či varení je mojim príjemným oddychom, ktorého výsledkom je (takmer) vždy niečo jedlé ;-) Ak máte chuť ma kontanktovať, spravte to adrese katka@najrecept.sk

(Žiadne hodnotenie)

New York Times čokoládové cookies