Lasagne

Na oleji opražíme najemno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridáme mleté mäso, ktoré restujeme cca. 5 minút aby sa mäso uzavrelo a oddelilo od seba.

Potom prilejeme paradajkové pyré. Podľa chuti osolíme, okoreníme (čierne korenie, bazalka) a necháme prevrieť.

Medzitým si pripravíme bešamel z litra mlieka.

Z oleja a hladkej múky si spravíme zápražku, zalejeme mliekom, ochutíme vegetou a miešame do zhustnutia.

Na dno pekáča nalejeme toľko bešamelu aby bolo celé dno pokryté.

Na to poukladéme tesne vedľa seba neuvarené pláty lasagní, na ne navrstvíme paradajkovú omáčku s mäsom, posypeme strúhaným syrom, uložíme opäť pláty cesta, na to bešamel, paradajkovú omáčku a strúhaný syr.

Vrstvíme na seba kým máme suroviny. Končíme vrstvou mäsa a strúhaného syra.

Vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme 30 minút.