NajRecept.sk Mäso Kuracie na čínsky spôsob
Kuracie na čínsky spôsob
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Spinava kuchyna je s    ·   20.10.2013

Kuracie na čínsky spôsob

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny
nakrájaké na kocky/pásiky
kuracie prsia
1 KL (kopcovitá)
solamyl
3 PL
sójová omáčka
1 ks
vajce
1/3 KL
korenie na ryžu od majstra WOng od Sonnentoru

K tomu ešte:

3 PL
arašidový olej
2 ks ( nakrájané na pásiky)
mrkva
3 ks (malé nakrájané na osminky
cibuľa
3 ks (nakrájané)
jarná cibuľka
200 g (nakrájané na plátky)
šampiňóny
hrsť (nasucho opražený)
biely sezam
hrsť (nasucho opražený)
čierny sezam
1 KL (neprežeňte to s ním, pretože je dosť aromatický)
sezamový olej
chilli vločky
200 ml
voda
1 KL (kopcovitá)
solamyl
2 PL
sójová omáčka
1 KL
trstinový cukor
1 KL
ustricová omáčka
1 KL
rybia omáčka
z 1/2 ks
šťava z citróna
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Kuracie prsia si najprv dáme marinovať:

    Zmiešame ich so solamylom,sójovou omáčkou, vajíčkom a korením majstra Wong. Odložíme do chladničky na 1 hodinu.

  2. V hlbokej panvici si zohrejeme arašidový olej (panvicu si dajte na najväčší horák a majte ho na najvyššom stupni).

  3. Keď je olej dostatočne rozpálený vhodíme mäso, ktoré sa nám marinovalo. Rýchlo ho opražíme z každej strany.

  4. Keď je pekne zlatavé pridáme mrkvu, ktorú smažíme asi tak minútu, potom pridáme huby, smažíme asi 2 minúty, pridáme cibuľu a všetko spolu smažíme asi 3 minúty.

  5. Medzitým si nasucho opražíme sezamové semiačka.

  6. V miske si zmiešame vodu, solamyl, sójovú, ustricovú a rybiu omáčku s cukrom a šťavou z citróna (ochutnávajte! ak je pre vás príliš slaná pridajte cukor a opačne, snažte sa nájsť tu správnu vyrovnanú chuť).

  7. K mäsu prihodíme sezamové semiačka, nakrájanú jarnú cibuľku a zalejeme pripravenou omáčkou.

  8. Miešame a akonáhle nám začne hustnúť pridáme sezamový olej a čili vločky.

  9. Odstavíme.

  10. Podávame s čínskymi rezancami alebo ryžou (ja som k tomu spravila obyčajný kuskus a bolo to dobré :) )

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov