Hriešny čokoládovo – banánový koláč

Múku, 40 g cukru, kakao spolu zmiešame.

Pridáme maslo a bielok z vajíčka a vypracujeme cesto.

Uložíme ho na hodinku do chladničky.

Potom ho vyvaľkáme a vystelieme ním maslom vymazanú formu (18 cm).

Poriadne popicháme vidličkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 18 minút pri 180°C.

Po upečení necháme vychladnúť.

Pripravíme si krém – žĺtka vymiešame s cukrom a troškou smotany na šľahanie, primiešame aj sypkú želatínu.

Zbytok smotany nalejeme do hrnca, necháme mierne zovrieť a prilejeme žĺtkovú zmes.

Pri stálom miešaní necháme mierne zhustnúť.

Odstavíme z ohňa a pridáme nalámanú čokoládu, miešame, kým sa rozpustí.

Banány pokrájame na hrubšie krúžky, korpus natrieme džemom, uložíme naň nahusto banány a zalejeme čokoládovým krémom.

Uložíme do chladu na min. 4 hodiny.

Vrch ozdobíme krúžkami banánu, ktoré sme poliali citrónovou šťavou aby nezhnedli.