Grilované plnené šampiňóny
Pridal: S varechou v ruke, 4.10.2013
Kategorie: Džemy a marmelády, Zavaraniny, Chuťovky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Šampiňóny plnené nátierkou zo stonkového zeleru, mozzarellou, cherry paradajkou, lístkom čerstvej bazalky a prekvapnuté olivovým olejom. Zelerová nátierka je výborná aj na chlieb.
FOTKA OD VÁS
Pridal: S varechou v ruke, 4.10.2013
Kategorie: Džemy a marmelády, Zavaraniny, Chuťovky
SUROVINY
väčšiešampiňóny
zeler stonkový
mrkva
1 KLdijonská horčica
1 PLtatarská omáčka
1 PLpochúťková kyslá smotana
čerstvo mleté korenie
soľ
mozzarella
cherry paradajky
čerstvá bazalka
olivový olej
- Zo šampiňónov som opatrne vydlubkol stonku, naukladal som ich na plech, dochutil soľou a čerstvo mletým korením a šupol do rúry pod gril asi tak na 15 až 17 minút.
- Pokiaľ sa hubky grilovali, pripravil som si nátierku zo stonkového zeleru: takže som najskôr nakrájanú mrkvu spolu s nakrájaným stonkovým zelerom rozmixovalpo rozmixovaní som už len dochutil čerstvo mletým korením. Soľ som ani nedával, pretože dijonská horčica bola slaná dosť.
- Nátierkou som naplnil ugrilované šampiňóny.
- Nátierka: kúsok mozzarelly spolu s cherry paradajkami rozmixovať, prekvapnúť dobrým olivovým olejom a potom už len dobrú chuť :)
KOMENTÁRE K RECEPTU