Brokolicovo-jablkový šalát
Pridal: adkas-tastyfood, 2.10.2013
Kategorie: Ovocné šaláty, Šaláty, Zeleninové šaláty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Brokolica v kombinácii s jabĺčkom a sušeným ovocím, mandľami a s jogurtovou zálievkou ochutenou citrónom a medom ponúkajú mix sladko-kyselkavej chuti. Šalát je raz-dva hotový a rovnako rýchlo i zjedený. Tak nám chutil, že som ho robila v krátkom čase dvakrát po sebe. Pripravte si však len také množstvo, ktoré ihneď skonzumujete, pretože ak postojí, zelenina bude zvädnutá.
FOTKA OD VÁS
Pridal: adkas-tastyfood, 2.10.2013
Kategorie: Ovocné šaláty, Šaláty, Zeleninové šaláty
SUROVINY
1 hlávkabrokolica
1 ks (kyslejšie, väčšie)jablko
1 ksmrkva
25 g (alebo hrozienka)sušené brusnice
25 gsušené slivky
2 PL (opražené na suchej panvici)mandľové lupienky
soľ
Zálievka:
1 baleniepochúťková smotana
1 - 2 PLcitrónová šťava
1 KLmed
soľ
korenie
- Mandľové lupienky opražíme na suchej panvici a necháme vychladnúť.
- Brokolicu rozdelíme na ružičky a nad parou ju sparíme, prípadne dáme do mierne osolenej vriacej vody cca na 5 minút. Brokolica má ostať chrumkavá.
- Necháme vychladnúť a narežeme na menšie kúsky.
- Hlúbiky nakrájame nadrobno.
- Mrkvu očistíme a nastrúhame na strúhadle na jablká.
- Jablká očistíme a nakrájame na drobné kocky.
- Pridáme sušené ovocie (ak máme väčšie kusy, tak ich nakrájame na menšie) a všetko opatrne premiešame.
- Posypeme mandľovými lupienkami.
- Smotanu zmiešame s citrónovou šťavou, medom a dochutíme soľou a korením. Zálievkou môžeme preliať celý šalát alebo podávame zvlásť v miske a na tanieri si premiešame so zeleninou.
KOMENTÁRE K RECEPTU