Bavorský Jablkový Koláč

Z múky, nastrúhaného masla, práškového cukru, vanilkového cukru a jedného vajca, prášku do pečiva, soli a mlieka vypracujeme cesto.

Necháme ho asi 30 minút odpočívať v chlade.

Jablká nastrúhame a premiešame s cukrom, škoricovým cukrom a hrozienkami.

Rúru predhrejeme na 200°C a koláčovú formu vymažeme tukom.

Z cesta oddelíme 2/3, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske, cestom vyložíme formu tak aby boli okraje zvýšené.

Formu naplníme jablkami, zakryjeme druhým vyváľaným cestom a okraje spojíme.

Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a na niekoľkých miestach popicháme vidličkou.

Pečieme 45 minút. Po 10 minútach stiahneme teplotu na 180°C a ešte pečieme 30 až 35 minút.