Babkine plnené kornútky

Recept Babkine plnené kornútky

Pridal: Bistro 69, 27.10.2013

Kategorie: Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

FOTKA OD VÁS

Pridal: Bistro 69, 27.10.2013

Kategorie: Dezerty

SUROVINY

tortové oblátky

Krém:

3 dclmlieko
3 ksvajce
5 PLhrubá múka
150 gpráškový cukor
250 gpalmarín
1 balenievanilkový cukor
čokoláda na varenie

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
Kornútky:
  1. Štvorcové oblátky narežeme na malé štvorčeky asi 5x5 cm.
  2. Poukladáme ich na utierku, ktorú sme uviazali na hrniec s vriacou vodou.
  3. Keď oblátky zmäknú, hneď ich na prste stočíme ako papierové vrecúško.
  4. Takto pripravené kornútky plníme krémom.
Krém:
  1. Do vriaceho mlieka zavaríme 3 žltky rozmiešané s hrubou múkou a vanilkovým cukrom a uvaríme na hustú kašu.
  2. Do tohto základu ešte do teplého zamiešame sneh z 3 bielkov, ktorý sme spolu z kryštálovým cukrom vymiešali nad parou.
  3. Po vychladnutí hmoty pridáme vymiešané maslo.
  4. Plnkou napĺňame kornútky pomocou vrecúška.
  5. Špičky kornútok namáčame do čokoládovej polevy a hotové uložíme do chladničky alebo do chladnej miestnosti (pozor nie zmraziť ! ).
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť