Zemiakové pagáče so syrom
Ingredients
- hladká múka - 250 g
- maslo - 180 g
- zemiaky - 250 g (uvarené a prelisované)
- žĺtok - 1 ks
- droždie - 20 g
- kyslá smotana - 2 PL
- soľ
- syr - 100 g (postrúhaný)
Instructions
-
Polovicu múky spracujeme s maslom na hladké cesto.
-
Do druhej polovice múky pridáme prelisované zemiaky, žĺtok, droždie ktoré rozmiešame v smotane, soľ a tak isto vypracujeme hladké cesto.
-
Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme, vložíme do neho prvé cesto, zabalíme a spolu vyvaľkáme.
-
Preložíme na tretiny a odložíme na teplé miesto asi na 30 minút odstáť.
-
Potom ho vyvaľkáme asi na 2 cm hrúbku. Formičkou vykrajujeme pagáčiky.
-
Poukladáme ich na plech a potrieme žĺtkom ,vložíme do vyhriatej rúry piecť na cca 30-40 minút pri teplote 190 °C.
-
10 minút pred dopečením ich vyberieme posýpeme postruhaným syrom a do zlatista dopečieme.
Ďalšie obľúbené recepty:
Bistro 69
Bistro u starej mamy - recepty, rady a tipy z kuchárskej knihy mamy a babky, ktoré potešia a pomôžu. Ochutnajme ich...a podeľte sa s nami o svoje chuťove zážitky.
Môj blog: www.bistro69.blogspot.com
(2 hlasov, priemerne: 2,50 z 5)
Loading...
Pridaj komentár