Vaječné halušky k paprikášu

Do misky nasypeme 2 poháre polohrubej múky, pol lyžičky soli a jedno vajíčko.

Postupne prilievame studenú vodu a varechou zmiešame na polotuhé cesto.

Do väčšieho hrnca dáme zovrieť posolenú vodu.

Cez haluškové sitko pretlačíme cesto do vriacej vody.

Premiešame a chvíľu povaríme.

Keď halušky vyplávajú na povrch, precedíme ich, prepláchneme studenou vodou a pokvapkáme olivovým olejom.