Tvarohovo-citrónový koláč

Recept Tvarohovo-citrónový koláč

Pridal: Zuzka, 18.9.2013

Kategorie: Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Možno som trafená, ale podľa mňa sú koláče, ktoré ma zohrejú nielen v žalúdku, ale aj na duši. Jedným z nich je aj tento vydarený citrónový s tvarohom...

FOTKA OD VÁS

Pridal: Zuzka, 18.9.2013

Kategorie: Dezerty

SUROVINY

200 gsušienky
100 gmaslo
800 gtvaroh
4 ksvajce
100 ghnedý cukor
4 PLdomáci vanilkový cukor
z 1 ks citrónacitrónová kôra
2 PLlimocella
vanilkový puding

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Do nádoby foodprocesu som dala sušienky a maslo a nechala ich spolu riadne rozmixovať.

  2. Tortovú formu som trochu vymastila a sušienkový základ som tam vysypala a riadne "ucapkala" rukami, aby sušienky riadne držali. Korpus som nechala pri 160 C zapiecť cca 5 minút.

  3. Tvaroh som zmiešala so žĺtkami, vanilkovým aj hnedým cukrom, kôrou a šťavou z citróna, limoncellom a práškom vanilkového pudingu.

  4. Nakoniec som pridala sneh z vyšľahaných bielkov.

  5. Zmes som vyliala na chvíľku predpečený korpus, 5 minút ich nechala do seba vstrebávať a nechala som koláč piecť hodinu.

  6. Do rúry som spolu s koláčom dala aj plech s vodou, ktorá sa počas pečenia pekne vyparovala, čím zabránila tomu, aby sa koláč navrchu popraskal.

  7. Recept píše, že koláč má stáť cca 8 hodín. Hahaha. To by nemohol byť v našej domácnosti. :-) Nechala som ho vychladnúť (a aj to som ho musela brániť vlastným telom) a hneď sme krájali.

Bol jednoducho božský. Vďaka vyšľahaným bielkam bol taký jemný až krehký a úžasne nadýchaný.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť