Paradajková omáčka

Recept Paradajková omáčka

Pridal: S varechou v ruke, 21.9.2013

Kategorie: Zdravé recepty, Prílohy

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Dostal som výborné, sladučké domáce paradajky a tak sme mali k varenému hovädziemu paradajkovú omáčku s bazalkou. Aj keď moja omáčka nebola oslnivo červená, bola výborná a šteklivo dokonalá :-)

FOTKA OD VÁS

Pridal: S varechou v ruke, 21.9.2013

Kategorie: Zdravé recepty, Prílohy

SUROVINY

paradajky
mrkva
cibuľa
cesnak
olivový olej
oriešokmaslo
soľ
bazalka

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Na olivovom oleji som orestoval cesnak, cibuľu a mrkvu, množstvá neuvádzam, každý podľa svojej chute.

  2. Potom som pridal rozkrojené a jadierok zbavené paradajky, šupky som im nechal, lebo aj v nich sú nejaké vitamíny a omáčku som sa chystal mixovať, takže som sa šúpaním nezaťažoval.

  3. Dusil som to spolu 34 minút a potom som pridal lístky bazalky.

  4. Rozmixoval som, dochutil soľou, cukor som nemusel dávať, paradajky boli sladučké. Povaril som to ešte pár minút a potom som omáčku prepasíroval, aby som sa zbavil nerozmixovaných šupiek.

  5. Na záver som omáčku zjemnil orieškom masla.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť