Ovocný broskyňový koláč so želatinou

Recept Ovocný broskyňový koláč so želatinou

Pridal: Bistro 69, 6.9.2013

Kategorie: Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

SUROVINY

Piškóta:

4 ksvajce
200 g práškový cukor
200 gpolohrubá múka
100 mlmlieko
100 mlolej
1 balenieprášok do pečiva

Smotanovo-šľahačkový krém:

2 kspochúťková smotana kyslá
2 balenia (pripraviť podľa návodu na obale)šľahačka v prášku
2 baleniastužovač šľahačky
1 balenievanilkový cukor
3 PLcukor kryštálový
z kompótubroskyne

Želatína:

šťava z kompótu
dolejeme tak aby sme mali objem 900 mlvoda
120 gkryštálový cukor
2 baleniaZlatý klas
šumienka

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Cesto: Vajíčka vymiešame z práškovým cukrom, pridáme mlieko, olej a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.

  2. Pečieme cca 30 minút pri teplote 200 °C do zlatista. Cesto necháme vychladnúť.

  3. Smotanovo - šľahačkový krém: V miske zmiešame 2 ks kyslej pochúťkovej smotany s 2 až 3 pol. lyžicami kryštálového cukru a 1 bal. vanilkového cukru. ZVLÁŠŤ v miske si pripravím šľahačku so stužovačom a primiešame ju k vymiešanej pochúťkovej smotane.

  4. Takto pripravený krém natrieme na vychladnutú piškótu, ktorá ja na plechu, kde sa piekla.

  5. Na krém poukladáme pokrájané zavárané broskyne alebo aj iné ovocie.

  6. Dáme do chladničky trocha stuhnúť, pokiaľ si pripravíme želatínu.

  7. Želatína: Do hrnca vlejeme šťavu z kompótu, dolejeme vodu (cca 500 ml) aby sme dostali objem do 1 litra.

  8. Pridáme 2 bal. zlaté klasy, 120 g kryštálového cukru a celú šumienku (napr. bolero, tang atď... hlavne nie tie klasické šumienky.) a varíme pokiaľ nám zhustne.

  9. Po uvarení a zhustnutí želatíny ju vychladíme a potom ju natrieme na smotanovo - šľahačkový krém (opatrne tak aby sa jednotlivé vrstvy nezmiešali.)

  10. Koláč dáme do chladničky vychladiť najlepšie na celú noc.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť