Marocké mäsové guľky
Pridal: adkas-tastyfood, 23.9.2013
Kategorie: Bravčové mäso, Mäso, Mleté mäso
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Skvelá pochúťka. Mäso v spojní s ovocím nemusí byť práve najlepšia kombinácia pre každého. Nie každý je naklonený k prepojeniu týchto chutí. Chuť mäsových guliek je ozvláštnená pridaním muškátového orieška. Sušené marhule, škorica s pridaním chilli robia omáčku sladkasto-pikantnou a chute sú korunované pridaním čerstvého koriandru opraženými lupienkami mandlí. My sme si skvele pochutnali a snáď niekoho tento recept taktiež osloví.
FOTKA OD VÁS
Pridal: adkas-tastyfood, 23.9.2013
Kategorie: Bravčové mäso, Mäso, Mleté mäso
SUROVINY
500 gmleté pliecko
soľ
korenie
1 KLčervená mletá paprika
1/2 KLmuškátový oriešok
60 g (strúhaný)syr
1 konzervalúpané paradajky
1 kscibuľa
1 ksvajce
3 PLolej
1/2 KLmletá škorica
1/4 KLchilli
125 gsušené marhule
50 gmandľové lupienky
1/2 zväzku (čerstvý)koriander
na vyprážanieolej
- Ako prvé si opražíme mandľové lupienky na suchej panvici. Odložíme bokom.
- Mäso zomelieme, dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom, červenou mletou paprikou. Ďalej pridáme nastrúhaný syr, vajce a vymiešame.
- Robíme guľky vo veľkosti väčšieho vlašského orecha a vypražíme v oleji z každej strany dozlatista.
- Cibuľu nakrájame na tenké plátky a podusíme na 3 PL oleja. Pridáme na polovicu prekrojené marhule, škoricu, chilli, lúpané paradajky a podlejeme 100 ml vody. Necháme povariť približne 10 minút.
- Mäsové guľky preložíme do omáčky a necháme spolu prehriať.
- Posypeme čerstvým koriandrom a plátkami mandlí. Podávame s ryžou.
KOMENTÁRE K RECEPTU