Fotorecept | Makovo-tvarohová zebra torta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

adkas-tastyfood · 2.9.2013

Fotorecept | Makovo-tvarohová zebra torta

Torty Dezerty

Mám veľmi dlhý zoznam všeliakých dobrôtok, ktoré by som chcela vyskúšať. Jednak nestihám časovo, ale na druhej strane, kto by to všetko pojedol. Milovníci maku v kombinácii s tvarohom si rozhodne prídu na svoje. Je to vlastne pečený cheesecake. Koláčik je veľmi vláčny, šťavnatý a vôbec nie je presladený. Pridaná citrónova kôra do cesta krásne podčiarkuje makovo-tvarohovú chuť tortičky. Ingrediencie sú na okrúhlu tortovú fromu s priemerom 24 cm.

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 g

hladká múka

50 g

práškový cukor

1 ks

vajce

80 g

maslo

1/2 KL

prášok do pečiva

postrúhaná z 1 ks

citrónová kôra

štipka

soľ

Makovo-tvarohová plnka:

500 g

jemný tvaroh

200 g (soft cream z Tesca)

nátierkové maslo

400 ml

kyslá smotana

250 g

práškový cukor

150 ml

olej

2 ks

vajce

150 g (mletý)

mak

1 balenie

vanilkový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Do misy dáme preosiatú muku, cukor, prášok do pečiva, postrúhanú citrónovú kôru, maslo a vajce. Vypracujeme cesto.
Cestom vyložíme dno tortovej formy. Vyložíme aj boky tortovej formy do výšky cca 3 cm.
Odložíme do chladničky, kým si pripravíme makovo-tvarohovú plnku.
Všetky suroviny na plnku okrem oleja a maku vyšľaháme mixérom. Nakoniec pridáme olej, prešľaháme.
Plnku rozdelíme na dve polovice.
Do jednej polovice pridáme mletý mak a premiešame.
Začneme vrstviť cesto, jednu menšiu naberačku svetlého cesta, jednu naberačku makového cesta. Cesto dávame vždy do prostriedku a nič nemiešame (nevytvorili by sa pruhy). Striedavo ukladáme cesto, až kým sa nám celé minie.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 175 °C asi 50 - 55 minút.
Necháme vychladnúť v tortovej forme.
Po vybratí z rúry nemusí byť stred torty veľmi tuhý, ale chladením sa pekne stiahne a bude pevný.
Po vychladnutí oddelíme tenkým nožom od tortovej formy, preložíme na podnos a dáme o chladničky dobre schladiť. Minimálne na 3 hodiny, najlepšie cez noc.
Krájame ostrým nožom a zakaždým nôž utrieme do servítky.

Fotorecept | Makovo-tvarohová zebra torta

NAJLEPŠIE RECEPTY

Cesto:

Makovo-tvarohová plnka:

Najnovšie recepty

Video ochutnávky

Zbierky receptov