Kuracie stehná so syrovou kôrkou
Pridal: S varechou v ruke, 25.9.2013
Kategorie: Mäso
Nahraj fotku a pochváľ sa
Kuracinka s perfektne chrumkavou kôrkou. Takéto stehná (nemusia to byť len stehná) sú výborné a raz, dva hotové. Málo práce, málo surovín a veľa muziky :-)
Pridal: S varechou v ruke, 25.9.2013
Kategorie: Mäso
SUROVINY
Najskôr som umyl mäso, aj keď som niekde a nedávno čítal, že netreba. Potom som stehná naukladal na plech, osolil a dochutil čerstvo mletým korením.
Na stehná som nastrúhal tvrdý syr a podlial som sladkou smotanou.
Rúru som vyhrial na teplotu 180 °C približne na 60 minút. Pokiaľ sa mi vyhriala rúra, tak som očistené zemiaky nakrájal na plátky, osolil som ich a ochutil čerstvo mletým korením a pokvapkal olejom.
Máme hotové :) Teda ešte vložiť do rúry. Mäso dole a zemiaky nad mäso. Posledných pár minút som piekol pod grilom, najskôr zemiaky a potom stehná.
