Domáce dyňové gnocchi

Recept Domáce dyňové gnocchi

Pridal: sasulka, 10.9.2013

Kategorie: Cestoviny

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Doma se mi převalovala dýně hokaidó. Už ani nevím, kde jsem k tomu receptu přišla, ale přišlo mi fajn zkusit zase něco jiného než dýni pečenou nebo tak často oblíbenou dýňovou polévku. I když dýňovou polévku bych si zase klidně dala:-)

FOTKA OD VÁS

Pridal: sasulka, 10.9.2013

Kategorie: Cestoviny

SUROVINY

1 menší kusdyňa Hokaido
1 - 2 ksvajce
hladká múka
soľ

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Dýni si vydlabeme a nakrájíme na menší kostky a necháme ji v troubě upéct doměkka.

  2. Poté ji ponorným mixérem rozmixujeme na pyré.

  3. Připravíme si robota s hnětací metlou. Dáme do něj veškeré suroviny a necháme robota pracovat, mouku přidáváme dle potřeby. Těsto by mělo být hladké a ne moc lepivé, ale zase to s moukou nepřeháníme, noky by byly ve výsledku moc tuhé.

  4. Hotové těsto přendáme na vál a ještě trochu ručně zpracujeme.

  5. Pak už nám stači jen si udělat válečky a krájet na menší noky, pomáháme si vidličkou.

  6. Vaříme v oselené vodě, dokud vyplavou nahoru - otázka cca 2 minut.

  7. Já jsem volila úpravů noků s paradajkovou omáčkou: Zpěnit cibulku, přidat česnek a konezervu krájených rajčat, osolit, opeřit a okořenit.

  8. Omáčku zamíchat s nočkama a posypat grand morávií. Mňamka!

  9. A pokud vám zbyde těsto, zamrazte ho a použijte zase příště:-)

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť