Špenátové cestoviny s lososom

Recept Špenátové cestoviny s lososom

Pridal: Zuzka, 15.8.2013

Kategorie: Cestoviny

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

FOTKA OD VÁS

Pridal: Zuzka, 15.8.2013

Kategorie: Cestoviny

SUROVINY

250 ghladká múka
2 ksvajce
2 PLposekaný špenát
múka na posypanie
podľa chutilosos
200 mlsladká smotana 33 %
cesnak
cibuľa
korenie 4 farieb
bobkový list
biele víno

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Na začiatok som si pripravila cesto na cestoviny. Základný recept je k dispozícií tu.  Okrem toho som do základu primiešala aj posekaný špenát. V tomto prípade je ale nutné pridávať viac múky kvôli vode, čo špenát vypúšťa. Pozor aj pri vaľkaní cesta, treba ho viac múčiť. Surové cestoviny som uvarila vo vriacej vode (na dve várky), cca 10 minút.
  2. Omáčka bola jednoduchá: Na troške oleja som opražila nadrobno pokrájanú cibuľku a posekaný cesnak. Pridala som na kúsky pokrájaného lososa a kúsok masla, z oboch strán som ho rýchlo opiekla a vybrala.
  3. Do výpeku som pridala trochu bieleho vína, nechala ho zredukovať na polovicu, pridala sladkú smotanu, soľ, korenie, bobkový list.
  4. Nechala som omáčku zredukovať na cca polovicu, pridala som lososa, rybku som v omáčke "ohriala", a mohlo sa podávať.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť