Pór dobre umyjeme, nakrájame na 5 centimetrové kúsky, ktoré priečne prepolíme a nakrájame na prúžky (alebo aj ľubovoľne :) )
V mise pór posolíme a potlačíme rukou. Necháme postáť.
Z citrónovej šťavy a oleja si pripravíme zálievku.
Vajíčka uvaríme na polotvrdo - varíme cca 3-4 minúty vo vriacej vode. Ochladíme ich a olúpeme. Marhule vykôstkujeme a nakrájame na osminy.
Pór zalejeme zálievkou a premiešame s olivami. Naservírujeme na tanier spolu s marhuľami a navrch položíme vajíčko, ktoré mierne natrhneme (a docielime jasno žltú farbu).