Plnené šampiňóny

Z umytých šampiňónov som odrezal nožičky a hlavičky som rozložil na plech.

Do každej som kvapol olivový olej.

Polovicu som naplnil syrom gorgonzola a strčil som tam aj kúsok vlašského orieška.

Do ostatných som vložil lístok bazalky, rozkrojenú cherry paradajku, kúsok mozzarelly a koliesko póru.

Dal som do rúry, vyhriatej asi na 150°C, tak na 25 minút.

Šampiňóny pustili kopec šťavy, tú som potom použil do polievky.

Pokiaľ sa to všetko zapekalo a rozvoniavalo, z paradajok, póru, mozzarelly, lístkov bazalky a jarnej cibuľky som spravil šalát. Ochutil som ho olivovým olejom, čerstvo mletým čiernym korením a soľou.

Pred koncom pečenia som ešte postrkal pomedzi šampiňóny plátky oravskej slaninky, aby trošku schrumkovatela.

Podával som s pečivom.

Dobrú chuť :-)