Paradajkové pyré – zavárané

Paradajkové pyré - zavárané

By 26. augusta 2013

Zavarané paradajky vyskúšané podla receptu od Emanuela Ridi a chutia - výborné na špagety a pizzu mňamka 🙂

Ingredients

Instructions

  1. Všetky paradajky ošúpeme (ošúpeme ich tak, že ich z hornej časti nadrežeme a ponoríme do horúcej vody na cca minút) - 2 kg paradajok nakrájame a so zvyšných paradajok si spravíme pyré (roztlačíme ich).
  2. Do väčšieho hrnca na oleji speníme na jemno posekanú cibuľku, pridáme na väčšie kocky posekanú mrkvu, petržlen.
  3. Trocha ich orestujeme a pridáme všetky paradajky.
  4. Za občasného miešania ich varíme cca hodinu.
  5. Po hodine varenia celú zmes rozmixujeme ponorným mixérom na pyré, pridáme zviazanú celú petržlenovú vňať a zväzok bazalky (zviazanú preto aby sme ju jednoducho potom vybrali), pridáme soľ a cukor podľa chuti a varíme ešte 30 minút.
  6. Po uvarení ešte horúcu zmes dáme do zaváracích pohárov a sterilizujeme. (na cca 15 minút) otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.
  7. Dobrú chuť!

 

Paradajkové pyré - zavárané

Print

 

Bistro u starej mamy - recepty, rady a tipy z kuchárskej knihy mamy a babky, ktoré potešia a pomôžu. Ochutnajme ich...a podeľte sa s nami o svoje chuťove zážitky.


Môj blog: www.bistro69.blogspot.com

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

3 odpovedí na Paradajkové pyré – zavárané

  1. Maja

    Paradajky – 4 ks alebo 4 kg?!

    • najrecept

      Majka, je to 4 kg

  2. Daniela

    Dobrý deň, dnes som vyskúšala tento recept ale zďaleka sa nepodobá na paradajkové pyré ale skôr to je omáčka.. farbu má skoro oranžovú.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *