Nepečený Cheesecake s drobným ovocím

By Katka 25. augusta 2013

Úžasný cheesecake, na ktorý som sa inšpirovala na Tomášovom blogu

Zvládne ho určite každý a najťažšie čo na tomto koláči je asi odolanie počas chladenia 🙂 Tak poďme na to

Prep Time : 30 minutes
Yield : 1 okrúhla forma
Allergens : čokoláda, laktóza

Ingredients

sušienky - 2 balenia
maslo - 150 g
horká čokoláda (kvalitná) - 100 g
jemný tvaroh - 500 g
šľahačková smotana - 200 ml (33 %)
hnedý cukor - 100 g
drobné ovocie - 200 g (maliny, čučoriedky, ríbezle)
stužovač šľahačky - 1 balenie

Instructions

Sušienky rozdrvíme a zmiešame s roztopeným maslom. Zmes rozotrieme do tortovej formy.
Čokoládu necháme roztopiť na pare.
Tvaroh spolu so šľahačkou, cukrom a pripraveným stužovačom vyšľaháme do hladka.
Zo zmesi trochu odložíme vedľa. Túto zmiešame s roztopenou čokoládou.
Do druhej časti zmesi zľahka pridáme drobné ovocie a jemne premiešame aby sme ovocie nepopučili.
Ovocnú zmes rozotrieme na pripravené rozdrvené sušienky a následne na ňu natrieme čokoládovú zmes.
Dáme do chladničky aspoň na 3 - 4 hodiny aby nám koláč dobre stuhol.
Dobrú chuť!

Katka

K vareniu a pečeniu ma priviedli moje staré mamy, keď mi počas prázdnin strávených v ich prítomnosti dovolili asistovať v kuchyni a pod ich dohľadom som ako malé dieťa mohla skúšať upiecť jednoduché koláčiky či uvariť jednoduché jedlá. Vôňa kuchyne pri vypekaní či varení je mojim príjemným oddychom, ktorého výsledkom je (takmer) vždy niečo jedlé ;-) Ak máte chuť ma kontanktovať, spravte to adrese katka@najrecept.sk

(4 hlasov, priemerne: 4,25 z 5)