Marhuľové chutney

Recept Marhuľové chutney

Pridal: mnamkovo, 7.8.2013

Kategorie: Zavaraniny

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Čo je doma, to sa počíta. Chutney je skvelá príloha ku grilovanému mäsku, zelenine, syrom ako samostatný dip. Tiež ho je možné použiť aj do horúcich omáčok, polievok alebo v ňom marinovať mäsko pred grilovaním. Pri tomto "korenistom džeme", sa fantázii medze nekladú.

FOTKA OD VÁS

Pridal: mnamkovo, 7.8.2013

Kategorie: Zavaraniny

SUROVINY

1 kgmarhule
700 gčervená cibuľa
2 dclbiele víno
1/2 ksmuškátový oriešok
(čerstvý nastrúhaný) 2 PLzázvor
(čerstvá) 2 kschilli paprika
2 KLsoľ
3 strúčikycesnak
6 PLhnedý cukor
(alebo koriander) 2 hrstepetržlen

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Do hrnca dáme na menšie kúsky nakrájané marhule a najemno nakrájanú cibuľu.
  2. Podlejeme bielym vínom, pridáme nastrúhaný muškátový oriešok, nastrúhaný čerstvý zázvor, chilli papričky, soľ, pretlačený cesnak, cukor a necháme bublať 1 hodinu.
  3. Potom necháme zredukovať a hodíme ešte 2 hrste petržlenu alebo koriandru.
  4. Horúce naplníme do pohárov, ak stihneme predtým ako zmizne v brušku :-)
Dobrú chuť! Partnerský príspevok: http://mnamkovo.blogspot.sk/2013/07/marhulove-chutney.html  
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť