Karfiolové placky s petržlenovým dipom
Pridal: sasulka, 24.8.2013
Kategorie:
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Mám ráda karafiol (květák), ale nerada ho obaluji v trojobalu a tak si radši udělám tyto zdravější placky, které se dají jíst samotné a nebo s nějakou bramborovou přílohou.
FOTKA OD VÁS
Pridal: sasulka, 24.8.2013
Kategorie:
SUROVINY
1 menší kuskarfiol
1 ksvajce
soľ
mleté čierne korenie
muškátový oriešok
hrsťpetržlen
na zahusteniestrúhanka
Petržlenový dip:
1 malé baleniebiely jogrut
trochuzakysaná smotana
hrsť nasekaný petržlen
citrónová šťava
1 KLhorčica
bylinková soľ
mleté čierne korenie
- Květák si rozdělím na růžičky a uvařím v osolené vodě.
- Nechám ho vychladnout a rozšťouchám skoro na kaši, přidám vejce, koření a nasekanou petrželku.
- Postupně zahušťuji strouhankou.
- Až vznikne kompaktnější těsto, tvaruji z něj menší placky, které opékám na sucho či na oleji na pánvi.
- Těsto je dost křehké, takže je potřeba opatrně otáčet. Podávám s bramborami a petrželovým dipem :-)
- Petržlenový dip: Všechny ingredience smíchám a ochutím solí a pepřem. Na závěr zakápnu citrónovou šťávou.
KOMENTÁRE K RECEPTU