Karfiolové placky s petržlenovým dipom

Recept Karfiolové placky s petržlenovým dipom

Pridal: sasulka, 24.8.2013

Kategorie:

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Mám ráda karafiol (květák), ale nerada ho obaluji v trojobalu a tak si radši udělám tyto zdravější placky, které se dají jíst samotné a nebo s nějakou bramborovou přílohou.

FOTKA OD VÁS

Pridal: sasulka, 24.8.2013

Kategorie:

SUROVINY

1 menší kuskarfiol
1 ksvajce
soľ
mleté čierne korenie
muškátový oriešok
hrsťpetržlen
na zahusteniestrúhanka

Petržlenový dip:

1 malé baleniebiely jogrut
trochuzakysaná smotana
hrsť nasekaný petržlen
citrónová šťava
1 KLhorčica
bylinková soľ
mleté čierne korenie

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Květák si rozdělím na růžičky a uvařím v osolené vodě.
  2. Nechám ho vychladnout a rozšťouchám skoro na kaši, přidám vejce, koření a nasekanou petrželku.
  3. Postupně zahušťuji strouhankou.
  4. Až vznikne kompaktnější těsto, tvaruji z něj menší placky, které opékám na sucho či na oleji na pánvi.
  5. Těsto je dost křehké, takže je potřeba opatrně otáčet. Podávám s bramborami a petrželovým dipem :-)
  6. Petržlenový dip: Všechny ingredience smíchám a ochutím solí a pepřem. Na závěr zakápnu citrónovou šťávou.
 
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť