Jablkový lekvár

Očistené a pokrájané jablká s vodou a octom varíme za občasného miešania na miernom ohni (najlepšie na okraji sporáka, môže sa variť aj niekoľko hodín - nemusíme v jeden deň).

Až je ovocie dobre rozvarené do hustej kaše, pridáme 1 kg cukru a znovu pomaly za občasného miešania varíme až je hmota pekne lesklá a hustá.

Potom môžeme pridať pomarančovú príchuť  (ale nemusíme) a tiež môžeme pridať na dokyslenie kyselínu citrónovú. Môžeme použiť aj želírovací  prípravok - ale nemusíme.