Čučoriedkový cheesecake

By delicious-wicked 30. augusta 2013

Wicked ešte nezabudla variť, Wicked sa znova blysla! Fotka neni nič moc, pretože sme na to zabudli a fotili až v noci, keď som tortu odovzdávala oslávencovi, ale bola brutááááálna a všetci sa zalizovali a chválili ma. Teraz je moje kuchárske ego veľké ako Magda Dobromila Rettigová (a že jej bol teda kus).

Allergens : čokoláda, laktóza, lepok, múka, vajce

Ingredients

múka - 150 g
cukor kryštálový - 100 g
prášok do pečiva - 1/2 balenia
vajce - 3 ks
olej - 0,5 dcl
voda - 0,5 dcl
čokoláda - 60 g
Plnka:
jemný tvaroh - 750 g
biely jogurt - 4 PL
vanilkový cukor - 4 balenia
cukor kryštálový - trochu
čučoriedky

Instructions

Zmiešame spolu všetky suché suroviny.
Žĺtka vymiešame s cukrom.
Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
Do vymiešaného žĺtka pridáme po častiach suché suroviny, sneh a roztopenú čokoládu.
Zmes prelejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 25 minút pri teplote 180 °C.
Tvarohová plnka:
Všetky suroviny na plnku zmiešame na krém a potrieme na upečený korpus. Dáme do chladničky stuhnúť.
Nakoniec, keď tvarohová plnka stuhne, uložte na vrch čučoriedky a vložte opäť do chladu.