Cestoviny s avokádovým pestom

By foodependence 14. augusta 2013

Vniesla som si trochu "zelene" do kuchyne - urobila som si domáce cestoviny s avokádovým pestom. Pesto ide u nás na dračku, chcela som skúsiť obmenu a pridala avokádo.

Allergens : lepok, múka, vajce

Ingredients

Cesto:
hladká múka - 200 g
vajce - 2 ks
voda - trocha
Pesto:
bazalkové lístky - 1 - 2 hrste
cesnak - 2 strúčiky
mandľové lupienky - 1 PL
šťava z citróna - 1/2 ks
olivový olej - 4 - 5 PL
morská soľ - 1/2 PL
čerstvo mleté korenie - troška
avokádo - 1 ks
parmezán - 1/2 PL

Instructions

Cestoviny som si urobila podľa môjho postupu a dala ich variť do vriacej vody na 7 minút.
Na pesto som do mixéru dala všetky suroviny a riadne všetko premixovala, aby sa suroviny medzi sebou dostatočne premiešali.
Uvarené cestoviny som scedila, dala trochu olivového oleja, pesto a mohlo sa papať.