Kuracie kocky so sezamom

By Adriana 24. júla 2013

Sladkokyselkavá omáčka a orestované na kocky pokrájane kuracie prsia. Spolu so štipkou čerstvej chilli papriky, ktorá svojou pikantnosťou dotvorila chuť tohoto chutného jedla je toto kuracie mäsko vynikajúcim obedom či večerou. Sezamové semiačka nielenže oživili celkový výzor mäsa, no pri jedení zrniečka príjemne chrumkali pod zubami. Nič jednoduchšieho a rýchlejšieho sa hádam už ani nedá pripraviť. Nech sa páči, pozrite sa ako nato....

Allergens : paradajky

Ingredients

kuracie prsia - 500 g
cibuľa - (väčšia) 1 ks
med - 1 PL
kurací vývar - 300-500 ml
paradajkový pretlak - 2-3 PL
worchesterova omáčka - 1-1,5 PL
soľ
mleté biele korenie
chilli paprika - (čerstvá) štipka
sezamové semienka - (na posyp)
olej - 3 PL
solamyl - 1 PL
voda - 50 ml

Instructions

Na oleji orestujeme na drobné kocky pokrájanu cibuľu.
Pridáme med a na stredne veľké kocky pokrájané kuracie prsia. Orestujeme ich z každej strany.
Keď je mäso orestované ( zatiahnuté) osolíme, okoreníme a podlejeme vývarom.
Pridáme worcestrovu omáčku, chilli a paradajkový pretlak. Prikryté podusíme. Keď je mäso mäkké odkryjeme a necháme zredukovať štavu na požadované množstvo.
Zahustíme solamylom rozrobeným v malom množstve vody.
Necháme prevrieť a odstavíme zo sporáka.
Pred podávaním posypeme sezamovými semiačkami. Podávame s ryžou.
Dobrú chuť!

Adriana

Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.

Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk