Minestrone podľa Nigelly Lawson
Pridané: 3.1.2016
Keď vás trápi chrípka, čo je lepšie než teplá polievka? Hoci sa mi nesplnilo želanie, aby mi ju niekto uvaril, keďže som sa nemohla odlepiť od postele, nevadilo mi opäť vkročiť do kuchyne. Kuchyňa je miesto, kde trávim svoj čas najradšej. Recept som si našla v jednej z Nigellinych kníh (vždy keď mi je na nič, tak si ich listujem, pretože ma dokážu akosi utešiť) a hneď som sa pustila do prípravy. Polievka je jednoduchá a rýchla, samozrejme aj veľmi chutná. Určite ju budem opäť variť hlavne počas chladnejších dní.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Šalátová polievka
Pridané: 5.8.2014
Nikdy som ju nemala rada a volali sme ju vechťová. Naše staré matere totiž uvarili celý šalát a to si viete predstaviť, brrrr. Moja mamka ju už varila ináč, do základu nasekala čerstvý šalátik a ten bol krásne chrumkavý. Základ treba dokonale ochutiť, aby sladkokyslá chuť bola plná. Šalát si pestujeme sami v skleníku. V čase, keď dorastá, býva táto polievočka na stole veru často :) Dnes som ju varila v tomto roku prvýkrát Je to veľmi jednoduché, veď vyskúšajte :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
(Ne)tradičná zeleninová polievka s ražnými haluškami
Pridané: 17.10.2013
Táto polievka je v podstate tradične netradičná. Prečo? Hneď pochopíte.Keď som varila tekvicové karí, tak mi pri pohľade na vydlabanú tekvicu prišlo ľúto jej "vnútorností". Viem, že sa semiačka dajú usušiť, ale mne sa s tým nechcelo zapodievať a tak som ich využila na polievku. Zaujímavé je, že táto polievka chutí ako mäsový vývar s pečeňovými haluškami. Preto (ne)tradičná zeleninová polievka. Oplatí sa vyskúšať!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Cviklová polievka
Pridané: 17.4.2014
Vlastne nie je tak úplne cviklová, pretože som do nej pridal aj mrkvu a dokonca aj kus zeleru. Dôvodom je moja silná averzia k tejto výživnej zelenine, ktorá ma sprevádza odmalička. Ako dieťa som sa stretával s cviklou najmä zaváranou a jej zvláštna zemitá vôňa mi z nejakého dôvodu pripomínala niečo stuchnuté, mŕtve. Dodnes z jej vône nie som úplne odviazaný, no keďže chute sa menia a cvikla je všeobecne dostupná a nezvyčajne zdravá plodina, rozhodol som sa postupne ju zaradiť do svojho jedálnička. Mrkva so zelerom teda mali pôsobiť ako zásterka pre chuťové bunky, aby si nevšímali cviklovú realitu (niečo ako večerné správy). Výsledná chuť polievky však nakoniec výrazne prekonala moje očakávania a tak vám ju ponúkam.
ZOBRAZIŤ RECEPT
