Krémová karfiolová polievka
Pridal: Katka, 2.7.2013
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky, Husté polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
FOTKA OD VÁS
Pridal: Katka, 2.7.2013
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky, Husté polievky
SUROVINY
4 - 5 ružičiekkarfiol
1 ksmrkva
1/2 kscibuľa
3 strúčikycesnak
4 kszemiaky
olivový olej
smotana na šľahanie
1 trojuholníksyrokrém
1 kockahovädzí bujón
soľ
mleté čierne korenie
petržlenový vňať
- Cibuľu očistíme, nakrájame najemno a osmažíme na oleji v hrnci. S cibuľou tiež osmažíme aj na kolieska nakrájanú mrkvu.
- Ružičky karfiolu umyjeme, rozoberieme na malé kúsky a pridáme k mrkve s cibuľou.
- Zalejeme teplou vodou tak, aby bola 3 cm nad zeleninou.
- Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Pridáme ich spolu s cesnakom, bujónom a soľou do vody.
- Necháme variť kým zelenina zmäkne. Potom rozmixujeme ponorným mixérom.
- Prilejeme smotanu, syrokrém, nasekanú petržlenovú vňať a dochutíme mletým čiernym korením a soľou.
- Necháme prejsť varom.
- Podávame s opekaným chlebom.
KOMENTÁRE K RECEPTU