Medovníkový kremeš
Odskúšaný recept na medovníkový krémeš, ktorý si získal srdcia mnohých labužníkov sladkých potešení. Ručíme za to, že si tento osvedčený NajRecept zamilujete!
Ingredients
- Cesto:
- hladká múka - 30 dkg
- práškový cukor - 10 dkg
- sóda bikarbóna - 1 ČL
- rum - 1 PL
- med - 1 PL
- vajce - 1 ks
- žĺtok - 1 ks
- maslo - 5 dkg
- Plnka:
- maslo - 20 dkg
- práškový cukor - 15 dkg
- mlieko - 1L
- polohrubá múka - 3 PL
- rum - 1 PL
- zlatý klas - 2 balenia
- vanilkový cukor - 1 balenie
- žĺtok - 4 ks
- Šľahačka:
- smotana na šľahanie 33 % - 2 balenia
- vanilkový cukor - 2 balenia
Instructions
Medové pláty
- Najskôr si pripravíme cesto spracovaním všetkých uvedených surovín.
- Vytvorené cesto rozdelíme na 2 časti.
- Každú časť vyvaľkáme na tenké pláty v hrubke cca 0,5 cm, ktoré upečieme v rúre pri teplote 175 °C. Nezabudnite plech dobre vymastiť a posypať hladkou múkou.
- Upečené pláty necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme plnku.
Plnka
- 1 liter mlieka zmiešame so všetkými plnkovými prísadami ( 4 žĺtky, 3 PL polohrubej múky, 1dcl rumu, 2 balíčky zlatého klasu, 1 balík vanilkového cukru ) a uvaríme.
- Puding necháme vychladnúť a počas chladnutia vymiešame v osobitnej miske maslo s práškovým cukrom do peny.
- Do peny vmiešame vychladnutý puding a vytvoríme hladkú jednotnú plnku.
- Šľahačku vymiešame s vanilkovým cukrom dotuha.
Tvoríme celok
- Na spodný plát natrieme pudingovú plnku, následne natrieme vrstvu šľahačky a prikryjeme druhým plátom.
- Uložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny aby nám plnka poriadne stuhla a pláty zmäkli.
- Posypeme vrstvou práškového cukru alebo potrieme čokoládovou polevou.
- Krájame až pred podávaním alebo po stuhnutí, keď budú pláty mäkké.
Prajeme dobrú chuť 🙂
Ďalšie obľúbené recepty:
Katka
K vareniu a pečeniu ma priviedli moje staré mamy, keď mi počas prázdnin strávených v ich prítomnosti dovolili asistovať v kuchyni a pod ich dohľadom som ako malé dieťa mohla skúšať upiecť jednoduché koláčiky či uvariť jednoduché jedlá. Vôňa kuchyne pri vypekaní či varení je mojim príjemným oddychom, ktorého výsledkom je (takmer) vždy niečo jedlé ;-) Ak máte chuť ma kontanktovať, spravte to adrese katka@najrecept.sk
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Dobrý večer, chcela by som vás poprosiť o upresnenie resp. doplnenie do ingrediencii že koľko tej šľahačky a akú treba a či aj stužovače. Ďakujem