Voňavá kalerábová polievka

Pridal: najrecept, 13.5.2013
Kategorie: Husté polievky, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Jednoduchá, zdravá a rýchla pochúťka pre všetkých.
FOTKA OD VÁS
Pridal: najrecept, 13.5.2013
Kategorie: Husté polievky, Polievky
SUROVINY
1 kockazeleninový bujón
1 dclbiele víno
2 strúčikycesnak
1 kscibuľa
1 kskaleráb
olivový olej
morská soľ
mleté biele korenie
250 gružičkový kel
1 ksmaslo
1 litervoda
1.
Cesnak a cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Kaleráb s ružičkovým kelom nakrájame na rovnaké kúsky.
2.
Vodu necháme zovrieť v hrnci a vložíme zeleninový bujńa zalejeme ňou zeleninový bujón. Poriadne rozmiešame aby v ňom neboli žiadne hrudky.
3.
Cibuľku osmažíme spolu s cesnakom na rozpálenom oleji, pridáme zeleninu a orestujeme. Zalejeme vínom a opečieme.
4.
Prilejeme vývar a privedieme do varu. Varíme na miernom ohni 10 minút. Pridáme druhý strúčik cesnaku, rozmixujeme ponorným mixérom do hladka a necháme prejsť varom.
5.
Dochutíme soľou, korením a pridáme kúsok masla. Poriadne rozmiešame a odstavíme.
KOMENTÁRE K RECEPTU