Vajíčkové bravčové rolky

Pridal: najrecept, 9.5.2013
Kategorie: Bravčové mäso, Mäso
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Jedlo je vhodné ako nedeľný obed, i ako večera pre priateľov.
FOTKA OD VÁS
Pridal: najrecept, 9.5.2013
Kategorie: Bravčové mäso, Mäso
SUROVINY
500 gvykostené bravčové karé
1 ksvajce
1 ksvajce uvarené natvrdo
100 gčerstvé hríby
1 kscibuľa
60 gmasť
1 kskápia
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ
1.
Mäso umyjeme, nakrájame na 4 rezne. Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.
2.
Na polovici masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme hríby nakrájané na plátky a udusíme domäkka.
3.
Do 1/2 polovice hríbov primiešame vyšľahané vajce a pripravíme redšiu praženicu, ktorú lyžičkou nanesieme na rezne.
4.
Vajce uvarené natvrdo očistíme, rozkrojíme na štvrťky a uložíme na rezne. Kápiu nakrájame a tiež uložíme na rezne.
5.
Obložené rezne zvinieme, spojíme ihlicou alebo špáradlom tak, aby plnka počas pečenia nevytiekla a rezne sa nerozpadli. Opražíme na zvyšnej polovici masti, podlejeme horúcou vodou a udusíme domäkka.
6.
Udusené rolky uložíme na tanier, obložíme udusenými hríbami a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
KOMENTÁRE K RECEPTU