NajRecept.sk Dezerty Nanukové rezy
Nanukové rezy
Recept Nanukové rezy
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Katka    ·   1.4.2013

Nanukové rezy

Chutný koláč na každú príležitosť.

Suroviny

Cesto

4 ks
vajcia
(uvarená) 7 PL
čierna káva
200 g
práškový cukor
(mleté) 100 g
orechy
1/2 balenia
prášok do pečiva
200 g
hrubá múka

Plnka

250 ml
mlieko
1 balenie
vanilkový cukor
250 g
Herra
150 g
práškový cukor
1 ks
žĺtok
1 balenie
zlatý klas
rum

Na postrúhanie

čokoláda na varenie
Postup receptu
Vytlačiť
  1. 4 vajcia rozklepeme a oddelíme žĺtky od bielkov a vyšľaháme ich spolu s cukrom do jemnej peny. Počas šľahania pridávame postupne uvarenú kávu.
  2. Mleté orechy, múku a kypriaci prášok pridáme do vyšľahanej zmesi. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame.
  3. Na plech položíme papier na pečenie, aby sa nám cesto neprichytilo. Vylejeme pripravenú zmes a pečieme 25 minút na teplote 180 °C. Upečené cesto necháme vychladnúť.
  4. Mlieko spolu s vanilkovým cukrom dáme variť v hrnci. Počas varenia pridáme Zlatý klas, ktorý sme predtým rozmiešali v troche mlieka. Uvarenú zmes necháme vychladnúť.
  5. Práškový cukor, maslo a žĺtko zmiešame v miske spolu s vychladnutou zmesou a pridáme 3 PL rumu.
  6. Zmes poriadne premiešame, natrieme na cesto a dáme do chladu stuhnúť.
  7. Po stuhnutí posypeme nastrúhanú čokoládu na varenie.
Komentáre k receptu
Andreas Mezovsky    ·   19.12.2022   ·   Odpovedať   ·  

... a tomuto hovoris "nanukove rezy? nanukove rezy vyzeraju celkom, ale celkom inac .... uz ta plnka nevyzera pekne.... pravee nanukove rezy sa krajaju okrem ineho len s nozom namocenym pred tym do horucej vody.... kvöli tej peknej cokoladovej glazure, aby sa neposkodila. samozrejme ze to tvoje möze byt tiez chutne.... ale nie su to takzvane tie pravee "nanukove rezy".mam jeden asi 60 rokov stary rodinny recept, podla ktoreho ich robim este dnes. ked chces, mözem ti napisat möj recept. s pozdravom Andreas (ziadne dlzne a mäkcene)

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár