Nanukové rezy
Chutný koláč na každú príležitosť.
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Cesto
4 ksvajcia
(uvarená) 7 PLčierna káva
200 gpráškový cukor
(mleté) 100 gorechy
1/2 baleniaprášok do pečiva
200 ghrubá múka
Plnka
250 mlmlieko
1 balenievanilkový cukor
250 gHerra
150 gpráškový cukor
1 ksžĺtok
1 baleniezlatý klas
rum
Na postrúhanie
čokoláda na varenie
- 4 vajcia rozklepeme a oddelíme žĺtky od bielkov a vyšľaháme ich spolu s cukrom do jemnej peny. Počas šľahania pridávame postupne uvarenú kávu.
- Mleté orechy, múku a kypriaci prášok pridáme do vyšľahanej zmesi. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame.
- Na plech položíme papier na pečenie, aby sa nám cesto neprichytilo. Vylejeme pripravenú zmes a pečieme 25 minút na teplote 180 °C. Upečené cesto necháme vychladnúť.
- Mlieko spolu s vanilkovým cukrom dáme variť v hrnci. Počas varenia pridáme Zlatý klas, ktorý sme predtým rozmiešali v troche mlieka. Uvarenú zmes necháme vychladnúť.
- Práškový cukor, maslo a žĺtko zmiešame v miske spolu s vychladnutou zmesou a pridáme 3 PL rumu.
- Zmes poriadne premiešame, natrieme na cesto a dáme do chladu stuhnúť.
- Po stuhnutí posypeme nastrúhanú čokoládu na varenie.
KOMENTÁRE K RECEPTU