Lososový tatarák

Lososa zbavíme kostí a kože. Pomocou noža nasekáme na jemno.

Rovnako nakrájame aj šalotku a posekáme nožom spolu so šalotkou a kôprom.

Takto pripravené ingrediencie dáme do misky a vymačkáme šťavu z limetky

Zalejeme olivovým olejom, dosolíme a pridáme korenie.

Podávame spolu s rukolou pekne uložené na malom tanieri.