Kokosové strojčekové koláčiky

Všetky suroviny spolu zmiešame a vypracujeme cesto. Odložíme ho na hodinu schladiť do chladničky. Pokiaľ je cesto veľmi mäkké nedá sa s ním dobre pracovať, pokiaľ by ste ho nechali dlhšie bude sa vám s ním ťažšie pracovať.

Schladeným cestom plníme strojček a vytláčame keksíky v rôznych tvaroch. Tie ukladáme na suchý plech.

Dáme piecť do predhriatej rúry na 10 minút pri teplote 170°C (teplotu a čas  samozrejme prispôsobte skúsenostiam s vašou rúrou). Koláčiky sú hotové keď začnú ružovieť zvrchu.

Hotové môžete spájať džemom alebo len posypať práškovým cukrom. V oboch variantach chutia výborne.