Strúhaný tvarohový koláč

1. V mise zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor, kakao a štipku soli. Premiešame, pridáme zmäknutú Heru, vaječný žĺtok a vypracujeme tuhšie cesto. 2. Cesto rozdelíme na dve časti a dáme do chladničky na 30 minút stuhnúť. 3. Pripravíme si tvarohovú plnku: Tvaroh zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme vaječné žĺtky a premiešame. Do tvarohu primiešame vyšľahané bielka. 4. Predhrejeme rúru na 180 °C. 5. Na tukom vymastený a múkou vysypaný plech na hrubom strúhadle nastrúhame rovnomerne po celej ploche plechu polovicu pripraveného cesta. Na cesto natrieme tvarohovú plnku. Na plnku pomocou kávovej lyžičky nanesieme malé kôpky džemu, aby bol koláč šťavnatejší. 6. Nastrúhame druhú polovicu cesta. Koláč vložíme do rúry a pečieme 35 minút. 7. Vyberieme koláč, necháme vychladnúť. Najlepšie chutí keď je priamo vytiahnutý z chladničky.