Karfiolovo-syrová polievka

Pridal: najrecept, 14.2.2013
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
FOTKA OD VÁS
Pridal: najrecept, 14.2.2013
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky
SUROVINY
1 kskarfiol
100 gzelený hrášok
30 gmasť
40 ghladká múka
200 mlsmotana na varenie
60 gnastrúhaný syr
1 litervlažná voda
muškátový oriešok
petržlenová vňať
soľ
1 kockazeleninový bujón
1.
Bujón rozpustíme vo vode a vložíme karfiol rozobratý na ružičky. Pridáme hrášok a uvaríme domäkka. Uvarené scedíme cez sito.
2.
Z masti a múky pripravíme zápražku, ktorú zalejeme trochou polievkového vývaru. Necháme variť 20 minút, pridáme do polievky, premiešame a prevaríme.
3.
Pridáme smotanu, nastrúhaný syr a nastrúhaný muškátový oriešok.
4.
Polievku odstavíme a dochutíme nadrobno nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
KOMENTÁRE K RECEPTU