Bezlepkový jablkový koláč

By najrecept 11. februára 2013

Prep Time : 1h 20 min
Cook Time : 50 minutes
Yield : 1

Ingredients

Cesto:
bezlepková múka Jizerka - 200 g
cukor - 60 g
soľ - štipka
vajíčko - 1 ks
nakrájané studené maslo - 90 g
múka na zapracovanie
tuk
Plnka:
mleté orechy - 3 PL
jablká - 6 ks
vajíčko - 2 ks
cukor - 100 g
kyslá smotana - 125 g
škorica - 1 KL

Instructions

1.
Suroviny na cesto vymiešame na cesto (ak je redšie pridáme trocha múky). Prikryjeme potravinovou fóliou a dáme na hodinu odležať do chladničky.

2.
Dno tortovej formy vyložíme papierom a okraje potrieme olejom. Cesto rozvaľkáme a vyložíme ním tortovú formu (popritláčame rukami). Posypeme 2 PL mletých orechov.

3.
Jablká očistíme a nakrájame na štvrťky. Poukladáme na orechy. Vajce vyšľaháme s cukrom do peny, vmiešame smotanu, škoricu a 1 PL orechov.

4.
Jablká polejeme penou a pečieme pri teplote 175 °C približne 50 minút. Po uplynutí doby vypneme a necháme dôjsť 10 minút v trúbe. Keď koláč vyberieme formu neotvárame!! Koláč by sa nám potrhal. Otvoríme až keď vychladne.