NajRecept.sk Mäso Bravčové mäso Retro recept na najchutnejšiu bravčovú krkovičku na spôsob rozlietaného španielskeho vtáčika

Retro recept na najchutnejšiu bravčovú krkovičku na spôsob rozlietaného španielskeho vtáčika

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mishenka · 24.4.2024

Retro recept na najchutnejšiu bravčovú krkovičku na spôsob rozlietaného španielskeho vtáčika

Name: Retro recept na najchutnejšiu bravčovú krkovičku na spôsob rozlietaného španielskeho vtáčika
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 800 g krkovička; 250 g slanina; 1 ks cibuľa; 4 ks kyslá uhorka; 2 ks vajce natvrdo ako príloha; 4 ks strúčik cesnaku; 1 lyžica horčica; podľa chuti soľ; podľa chuti mleté čierne korenie; podľa chuti mletá sladká paprika; na zahustenie hladká múka

Bravčové mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Jednoduchý recept plný chutí. Mäkké, šťavnaté mäsko v omáčke s voňavou slaninkou a kyslou uhorkou. Ako prílohu môžete zvoliť čokoľvek, tarhoňu, ryžu alebo aj hranolky či pečené zemiaky, všetko k tomuto chodu bude ladiť a každý sa bude oblizovať.

20 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

800 g

krkovička

250 g

slanina

1 ks

cibuľa

4 ks

kyslá uhorka

2 ks

vajce natvrdo ako príloha

4 ks

strúčik cesnaku

1 lyžica

horčica

podľa chuti

soľ

podľa chuti

mleté čierne korenie

podľa chuti

mletá sladká paprika

na zahustenie

hladká múka

Postup receptu

Vytlačiť

Krkovičku narežeme na plátky, posolíme, okoreníme mletým čiernym korením a červenou paprikou a naklepeme.
Každý plátok mäsa sprudka opražíme.
Na výpeku potom osmažíme nakrájanú cibuľu a slaninu, vrátime mäso, podlejeme vodou, pridáme popučený cesnak, horčicu, worchester a nakrájané uhorky a dusíme domäkka.
Mäso potom vyberieme a omáčku trošku zahustíme múkou rozmiešanou vo vode. Ja som dávala úplné minimum, môžete aj viac, samozrejme.
Vajcia natvrdo môžeme nakrájané pridať do omáčky úplne nakoniec alebo servírovať bokom, aby sa nerozpadli.