Medovo-orechové rezy - nebíčko v papuľke

Pridajte svoju vlastnú fotku

Danula Vašíčková · 13.4.2018

Medovo-orechové rezy - nebíčko v papuľke

Múčniky Dezerty

Milujem orechy, takže som to jednoducho musela vyskúšať. Ale táto dobrota má jednu obrovskú nevýhodu... človek musí mať naozaj silnú vôľu, aby nechal rezy riadne odležať. :-) U nás sa to veľmi nepodarilo alebo síce áno, ale odležaná bola iba pololovica. Tú prvú polovicu sme zjedli ihneď, ale vôbec nám to nevadilo. Autor: Danka

Odporučiť1 0 53

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

hladká múka

150 g

kryštálový cukor

2 ks

vajce

200 g

maslo

2 lyžice

med

2 lyžičky

jedlá sóda

2 lyžičky

mlieko

štipka

soľ

Orechová zmes:

350 g

nahrubo nasekané vlašské orechy

80 g

kryštálový cukor

120 g

maslo

3 lyžice

med

Krém:

300 ml

mlieko

1 a 1/2 lyžice

hladká múka

1 a 1/2 lyžice

solamyl

80 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

250 g

zmäknuté maslo

trocha

rum

Postup receptu

Vytlačiť

Do hrnca dáme roztopiť maslo, prisypeme cukor a miešame, kým nezačne karamelizovať. Pridáme med a orechy a dôkladne premiešame.
Krém: 300ml mlieka, 1 a 1/2 lyžice hladkej múky, 1 a 1/2 lyžice solamylu, 80g kryštálu, 1 vanilkový cukor, 250g zmäknutého masla (izbovej teploty) a mimo to trocha rumu na pokropenie spodného korpusu.
V hrnci rozmiešame mlieko s kryštálom, múkou a solamylom a za stáleho miešania uvaríme kašu, necháme vychladnúť a potom zašľaháme maslo a vanilkový cukor.
Vypracujeme hladké cesto, rozdelíme na dve časti a každú zvlášť rozvaľkáme do obdĺžnika na veľkosť veľkého plechu (asi 40x30cm). Jednu časť dáme hneď piecť. Pečieme 10 minút na 175 stupňov. Na druhú placku rozprestrieme ešte teplú orechovú zmes (nesmie nám vychladnúť, inak stvrdne!) A potom tiež dáme piecť na 10 minút na 175 stupňov.
Spodný "holý" plát pekne natrieme rumom, natrieme krémom a priklopíme plátom s orechami.
Pritlačíme a uložíme pekne zabalené niekam do chladu.