Fetoreport: Workshop Ako na steaky

Vo štvrtok 27. marca sme sa zúčastnili gurmánskeho workshopu ,,Ako na steaky”, ktorý organizovala žilinská Kuchynka na Bulvári spolu s biofarmou pána Milana Bárdyho. Účasť na tejto akcii bola bezplatná a zúčastniť sa jej mohol naozaj každý. Pán Bárdy z farmy Jasenové-Kľače vysvetlil aký je hlavný rozdiel medzi mäsom, ktoré kupujeme bežne vo veľkoobchodoch a … Continue reading

Jednozrnka

Jednozrnka bola jednou z prvých pestovaných pšeníc vôbec. Potom sa postupne domestikovali a kultivovali ďalšie a ďalšie rody a dnes už jeme prevažne pšenici siatu (ktorá má opäť veľa odrôd) a tvrdú pšenicu s vysokým obsahom lepku. Z menej obvyklých starých druhou je u nás ale známa taktiež dvojzrnka, kamut (khorasanská pšenica) alebo špalda–  dokonca … Continue reading
Page 20 of 23« First...10...1819202122...Last »